Кулинарное мастерство

В преддверии Международного женского дня на производственном объединении «Старт» состоялся IV конкурс кулинарного и кондитерского мастерства.
В этом году его темой стали национальные блюда республик СССР. Более 100 участников пекли, жарили, тушили, одним словом, старались проявить свое мастерство в изготовлении салатов, пирогов и тортов, лазаньи и долмы, окрошки, пельменей, вареников и многого другого. Причем каждое блюдо превращалось в небольшой шедевр, приобретая звучные названия, к примеру — " Мечта политбюро", «Женская фантазия», «Сделано в СССР». Более 20 подразделений изготовили не по одному украшению стола и жюри пришлось перепробовать, выбирая лучшее, более 200 блюд. По итогам конкурса каждый его участник был удостоен небольшого приза, а лауреатом стала Лилия Бибякова, победителями — в номинации «Корпоративный дух» — отдел № 87, в номинации «Символ России» — Епифанова Екатерина, «Женская фантазия» — коллектив цеха № 3, «Блюдо для главного инженера» — Ткачева Светлана, «Сладкое блюдо» — Духанина Ольга, «Весеннее настроение» — Киреева Елена.

20 октября в столовой №1 ЛБК КАЭС прошел конкурс кулинарного мастерства среди поваров и кондитеров цеха общественного питания ООО «Калининская АЭС-Сервис»


В свой профессиональный праздник — День повара – участники состязания в кулинарном и кондитерском искусстве решили не только в дружественной борьбе «помериться» между собой силами, но и подарить работникам Калининской станции и подрядных организаций отличное настроение, тем самым поддержать благоприятную рабочую атмосферу в коллективе. Ведь, не секрет, что качество питания является не менее важной составляющей эффективности труда, как иные факторы. И хотя попробовать караваи, кулебяки, пирожки, сладкие торты и торты из мясных изделий, сало, колбаски, салаты, вареники, фруктовые фигурки и многое другое пришедшим в этот день на обед в столовую не удалось (оценивать можно было только внешнее исполнение работ), мастерство работников участка общепита (столовых №1 ЛБК и №7 АБК), ресторана «Радеж» и профилактория-санатория «Рогозно» по достоинству оценили все посетители.


Читать дальше →

Кулинарный конкурс


Магия фантазии и точность рецептурных заклинаний — и вот он результат — в одной из заводских столовых 67 конкурсантов на суд жюри представили торты и десерты, салаты и закуски, выпечку и съедобные букеты. Кулинарные шедевры были настолько хороши, что результатом стало присуждение нескольких номинаций, среди которых — «Самое вкусное блюдо», «Приз зрительских симпатий», «За творческий замысел», «За сложность и мастерство» и ряд других. Абсолютным победителем признана «Пикантная клубника», изготовленная коллективом отдела № 72. Праздник закончился коллективной дегустацией и обменом интересными рецептами блюд.